El pepino dulce, también conocido como pepino melón o pepino de fruta, es una variedad de pepino que, a diferencia del pepino común, tiene un sabor mucho más dulce y una textura más jugosa. Su piel es de color amarillo o verde claro cuando está maduro, y su pulpa es de un color blanco o verde pálido. La forma del pepino dulce es similar a la de un melón pequeño o una sandía alargada, y se consume generalmente crudo, como una fruta.
El pepino dulce es especialmente popular en algunas regiones de Asia y América Latina. Se disfruta por su sabor refrescante y su alto contenido de agua, lo que lo convierte en una opción ideal para ensaladas, batidos y postres.